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清朝道光年间，京城有一个名叫刘鸿泰的中医，因躲避灾难，带领全家来到关外，定居于辽宁桓仁县。开馆行医，悬壶济世。因当地气候寒冷，居民多为满族人，喜食牛羊肉及其内脏，因此有很多人患上一种怪病：关节肿大，风吹都痛，尤其半夜痛的睡不着觉。师承朱丹溪“滋阴降火”医理的刘鸿泰，当时在当地以治疗无名肿痛闻名，而这种症状又不同于一般的肿痛。一次有一个病人告诉他，吃剩的葵花盘子熬水喝，对治疗这种病症挺有效。经查阅古医书，他认为可以从“内湿致痹”病理来用药。而葵花盘：“药性甘、寒，归肝经，功用清热平肝，止痛止血”；辅以滋肾，